und noch mehr Plätzchen

So sehen sie aus, wenn sie rechtzeitig den Ofen verlassen:
[pic]18[/pic] [pic]19[/pic] Haferflockenplätzchen
125g Butter
250g Haferflocken
125g Mehl
1 Backpulver
125g Kartoffelmehl
175g Zucker
1 V-Zucker
1 Prise Salz
0,5 TL Zimt
2 Eier
3 EL Milch

Butter aufschäumen lassen, mit den Haferflocken mischen. Leicht abkühlen lassen.
Mehl und Backpulver dazu sieben. Dann Kartoffelmehl, Zucker, V-Zucker, Salz und Zimt dazu geben. Zum Schluss Eier und Milch und dann mixen.
Mit den Fingern kleine Häufchen formen und in etwa 3 cm Abstand aufs Backblech setzen. Bei 160 C (Umluft) in 25-30 Minuten hellbraun backen.

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